富山県魚津市のアシステム税理士法人の、和泉です。

先日、昨年の春に種蒔きをしていたワイルドストロベリーが花を咲かせ実を付けました。

1年越しに咲いたわけですが、あの大雪で雪に埋もれている姿を見たり、苺の天敵である蟻の大群がプランターに押し寄せているところを発見したりなど…

衝撃的な体験をしていることもあって、花が咲いているのを見たときはなかなかに感慨深かったです。

元々は妹が始めたことでしたが、「目に見えて成長するのが楽しいから」といつしか妹よりも父の方が水やりだったり日当たりの良いところにプランターを移動させたり、熱心に世話していました。

ワイルドストロベリーはビタミンや鉄分・カリウムが豊富で美容・美白効果や血液をサラサラにし貧血予防の効果もあるそうです。

そのまま食べても良いそうですが、おすすめレシピにジャムがよく挙げられていました。

成長過程を見るのも楽しいですが、食べる専門の私はとにかく食べるのが楽しみで仕方ないです（笑）